畑からこんにちは！😃 番外編 "梅酒のその後…"

みなさん

こんばんは！😃

今日も暑かったですね！💦

この時期は

寒暖の差が大きい季節です！☝️

体調を崩していませんか？😅

窓を開けて寝ると

寒いくらいですね！😃

暑がりの私にとっては快適ですが

妻には寒いそうです☝️💦

毎度のことてすが

暑さに滅法弱い

こ〜たろ〜です！😅

今日も

"畑からこんにちは！"を

ご覧いただき

本当にありがとうございます！😃

今日は"番外編"☝️

6月に仕込んだ"梅酒"がどうなったか

紹介したいと思います！😃

6月13日

青梅を洗って下処理をしたら

水気をとり

青梅→氷砂糖→青梅→氷砂糖の順に

重ねていきます！😃

今年は

全て材料が入り切らなかったので

3L瓶２つに分けました！☝️

ホワイトリカーを入れたら

後は冷暗場所で寝かせるだけ☝️😃

青梅と氷砂糖を交互に入れたのが

良く分かりますね！😃

数日過ぎると

梅が上に

氷砂糖が下に☝️😃

更にひと月ほど経つと

梅エキスが上部の色を変えています！☝️

比重の関係で

氷砂糖の溶けた部分が下へ降り

梅エキスが上へ

青梅はホワイトリカーを吸収して

丸々と膨らんでいます！😃

そして

3ヶ月後です！☝️😃

梅エキスとホワイトリカー

氷砂糖がしっかりと混ざり合い

全体が綺麗な琥珀色になりました！☝️😃

完成です！😁👍

一時期は

ホワイトリカーを吸収し

大きく膨らんだ青梅が

こんなに小さくシワシワに…

つまり

ホワイトリカーへ梅エキスが

しっかりとしみ出た証拠です！☝️😃

3ヶ月半程経過しましたが

もう少し寝かせておこうかと思います！😃

だけど

寒くならないうちに

一度

ソーダ割りで飲んでみようかなぁ〜☝️😁

以上

"畑からこんにちは！" 番外編でした！😃

みなさん

良い一日をお過ごし下さい！😃🌱