みなさん
こんばんは！😃
今日も暑かったですね！💦
この時期は
寒暖の差が大きい季節です！☝️
体調を崩していませんか？😅
窓を開けて寝ると
寒いくらいですね！😃
暑がりの私にとっては快適ですが
妻には寒いそうです☝️💦
毎度のことてすが
暑さに滅法弱い
こ〜たろ〜です！😅
今日も
"畑からこんにちは！"を
ご覧いただき
本当にありがとうございます！😃
今日は"番外編"☝️
6月に仕込んだ"梅酒"がどうなったか
紹介したいと思います！😃
6月13日
青梅を洗って下処理をしたら
水気をとり
青梅→氷砂糖→青梅→氷砂糖の順に
重ねていきます！😃
今年は
全て材料が入り切らなかったので
3L瓶２つに分けました！☝️
ホワイトリカーを入れたら
後は冷暗場所で寝かせるだけ☝️😃
青梅と氷砂糖を交互に入れたのが
良く分かりますね！😃
数日過ぎると
梅が上に
氷砂糖が下に☝️😃
更にひと月ほど経つと
梅エキスが上部の色を変えています！☝️
比重の関係で
氷砂糖の溶けた部分が下へ降り
梅エキスが上へ
青梅はホワイトリカーを吸収して
丸々と膨らんでいます！😃
そして
3ヶ月後です！☝️😃
梅エキスとホワイトリカー
氷砂糖がしっかりと混ざり合い
全体が綺麗な琥珀色になりました！☝️😃
完成です！😁👍
一時期は
ホワイトリカーを吸収し
大きく膨らんだ青梅が
こんなに小さくシワシワに…
つまり
ホワイトリカーへ梅エキスが
しっかりとしみ出た証拠です！☝️😃
3ヶ月半程経過しましたが
もう少し寝かせておこうかと思います！😃
だけど
寒くならないうちに
一度
ソーダ割りで飲んでみようかなぁ〜☝️😁
以上
"畑からこんにちは！" 番外編でした！😃
みなさん
良い一日をお過ごし下さい！😃🌱
