みなさん
こんばんは！😃
各地で豪雨による
被害が報道されていますが
みなさんの地域は
大丈夫だったのでしょうか？💦
今日も
"畑からこんにちは！"を
ご覧いただき
本当にありがとうございます！😃
今日は休みだったので
被害を受けた畑の修復作業を
予定していたのですが
今朝も雨のため
畑へ行くことを断念…
今日は
7/29(木)の畑の様子を
紹介したいと思います！☝️😃🌱
7/29の今朝の一枚は
この日の収穫写真です！😃☝️
ピーマン🫑
ししとう🌶
ズッキーニ🥒
最近気づいたことなのですが
赤くなったピーマン🫑
お店で売られることは
あまりありませんが
市場に出回っていない訳でもなさそうです☝️
私の勤める法人の施設で
時々目にする赤や緑の野菜を使ったおかず☝️
良く見てみると
赤色はピーマンじゃありませんか！☝️🫑
私たちは
ピーマン🫑の色は何色？と聞かれると
"緑色"と答えるのが普通ですが
それは
普段通うスーパーに緑色のピーマンしか
売っていないからそう思っているだけで
実は
野菜を作っている人でしたら
ピーマンが赤くなることを知っていますし
赤色のピーマンを普通に食べています！😃
以前ブログでも書きましたが
赤く完熟したピーマンは
緑色の時と比べ苦味が少なく
甘味が増していてとても美味しいです！☝️
厨房の栄養士さんに聞いてみると
赤色のピーマンは緑色のピーマンに比べ
一般市場に出回らない分
仕入れ単価が安いそうです！😃🫑
また
今までなら
緑のピーマンだけだった料理に
赤が入ることで華やかになり
入居者さんや職員に好評だったので
頻繁に使うようになったと
教えてくれました！😃🫑
では
7/29の"畑からこんにちは！"
スタートです！😃
今朝の一枚に登場した
ズッキーニ🥒
毎日のように
綺麗な花を咲かせてくれます🌼
ゴーヤ🥒
次から次に小さなゴーヤが
彼方此方に実って来ましたね！☝️😃🥒
モロヘイヤ🌿
この時は元気でしたね！☝️😭
空芯菜🌿
豪雨被害で跡形もなく
土砂に埋まりましたが
一度収穫して
食べることが出来たので
良かったと思うように…💦
オクラ🌿
さつまいも🍠
鷹の爪🌶
ピーマン🫑
スイートパレルモ🫑
ハバネロ🌶
沢山の実をつけてくれました！🌶☝️
ミョウガ🌿
スイカ🍉
そろそろ収穫です！☝️🍉
根深ねぎと下仁田ネギ🌿
秋ねぎ🌿
今回植えているのは
青ネギです！☝️🌿
里芋🥔
何年か前に
どこかの文献かネット？だったかで
田んぼを畑にする
メリットとデメリットを読みました😃
私の畑でも
少しずつ改善をして来ましたが
まだまだ工夫が必要です💦
慌てず
気長に進めていこうっと☝️😆
今日も"畑からこんにちは！"を
最後までご覧いただき
本当にありがとうございました！😃
それでは
みなさん
この後も
ぼちぼち楽しんで過ごしましょう！😃
7/29の収穫です！🍅😃
